一只鸭子多少斤,成年后通常在3-5斤左右

发布于:2026-01-03 作者:耕趣 阅读:12

一只鸭子多少斤,成年后通常在3-5斤左右

一、一只鸭子多少斤

1、鸭子体重

农村地区常见的鸭子,成年后的体重通常在3-5斤左右,大的可达6-8斤。

2、大型鸭品种有哪些

(1)天府肉鸭

天府肉鸭为大型肉鸭品种,具有体型硕大丰满,生长速度快、肉质鲜美等特点,商品代肉鸭28日龄活重1.65-1.85公斤。适宜大规模集约化饲养,目前广泛分布于我国四川、云南、广西、浙江、湖北等地。

一只鸭子多少斤,成年后通常在3-5斤左右

(2)狄高鸭

狄高鸭的外型与北京鸭相近似。体型大,头大颈粗,体躯稍长,胸肌丰满,7周龄商品代肉鸭体重3.0公斤。该鸭生长快,具有肉质鲜嫩,含脂率低,生长周期短,经济效益高等特点。

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(3)北京鸭

北京鸭原产于北京玉泉山一带,体质健壮,生长快,刚出生时体重约56克,雄鸭可长到3-4公斤。其肉肥味美,驰名中外的北京烤鸭,就是用北京鸭烤制而成的。

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(4)樱桃谷鸭

樱桃谷鸭体型较大,成年体重公鸭4.0-4.5公斤,母鸭3.5-4.0公斤,是世界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高,以及抗病力强等优点。

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(5)鸳鸯鸭

鸳鸯鸭为优良的大型廋肉鸭种。平均初生体重为40克,饲养11周龄公鸳鸯鸭体重为3.64公斤,最重的可达5.0公斤左右。具有具有成活率高、生长快、耐高温、抗严寒、抗病力特强等特点。

一只鸭子多少斤,成年后通常在3-5斤左右

二、怎么杀鸭子

1、灌白酒

(1)在宰杀鸭子之前,先给鸭子灌适量白酒,当鸭子喝完高度白酒后,在酒精的作用下,鸭子体内的血液迅速循环。

(2)而血液迅速循环可以使得鸭子全身的毛孔随之而张开,毛孔都张开后,那么鸭毛就容易拔了。

2、割气管

(1)拿个大腕放好,将鸭子2只翅膀并起,左手抓住鸭膀根部,鸭背靠近手背,小指勾起鸭右腿,用右手捏住鸭嘴巴,将鸭子的脖颈向上弯起来。

(2)然后用到在鸭脖位置割一个小口,通常以切断气管为准,再用右手捏住鸭嘴,把脖颈拉成上下斜直,将血滴在碗中。

一只鸭子多少斤,成年后通常在3-5斤左右

3、热水烫毛

(1)放血结束后,将鸭子放入开水热水中烫毛,期间不停翻动鸭毛,确保烫均匀,最后用手拔掉鸭毛即可。

(2)需注意热水温度不宜过高,否则鸭的毛孔会由于高温而收缩,反而不利于拔毛。

4、脱毛方式

(1)在用热水脱毛时,为了快速脱毛,可以有这些方法,一是在热水中加入2小勺食盐,搅拌均匀,食盐完全溶解后将鸭子放进入,盐水不但有杀菌消毒的左右,而且用盐水烫鸭毛会显得非常顺滑。把鸭毛烫好后,顺着鸭毛的方向撸鸭毛,从鸭头那端往鸭屁股的方向撸就是了。

(2)二是在热水中加入醋,不管白醋、陈醋、香醋都可以。用醋水烫鸭毛,之后再拔鸭毛,会发现拔起鸭毛很轻松。

标签: 一只鸭子多少斤怎么杀鸭子

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