南北豆花的区别,北方以咸口为主南方以甜口为主
一、南北豆花的区别1、北方豆花以咸口为主,通常会加入各种咸味的佐料,有加入大肠、黄花菜、肉丁、芹菜、榨菜、口蘑的;也有加紫菜、虾皮的、麻酱、辣椒油、香菜。其中在河南还有一种加入胡辣汤的,称之为“豆腐脑胡辣汤两...
07-14
1、山西黄米粽
在山西的祁县,有一种粽子是用“黄米”制作而成的,在非常多人的印象中,粽子都是以“糯米”为主,山西黄米粽虽然吃着颗粒感十足、软糯香甜,但是它不黏牙不黏手,大家可以试试。
2、浙江嘉兴鲜肉粽
鲜肉粽是很多年轻人都喜欢吃的粽子,特别是浙江嘉兴的鲜肉粽,以“粽香浓郁,色泽靓丽、糯而不烂、咸甜适中、肥而不腻”而著称,所以浙江嘉兴鲜肉粽也被誉为“粽子之王”。如果您爱吃鲜肉粽子,一定要尝试一下浙江嘉兴的鲜肉粽。
3、海南苗族五色粽子
海南苗族五色粽子,我们不仅可以称它为最好的粽子,而且吃着还粽香浓郁。而海南苗族五色粽的吃法有2种,一种是冷吃,一种是热吃,冷却后的五色粽子,口感偏硬,但是回味却特别足。刚煮熟的五色粽香味超级浓郁,软滑粘牙。喜欢吃好看的粽子,一定不要错过海南苗族五色粽。
4、广东咸肉蛋黄粽子
在广东,最出名的就是“咸肉蛋黄粽子”,咸肉蛋黄粽子吃着粽香浓郁、口感紧实、咸香可口,从而受到非常多人的喜爱,如果您爱吃咸味粽子,广东咸肉蛋黄粽子一定不可错过。
5、四川辣粽子
说起能吃辣的省份,大家第一时间就会想起四川,而四川除了菜肴辣,在端午节包的粽叶也有辣的,比如四川的川辣粽子,在川蜀地区,十分受欢迎。而川味辣粽子,是以“糯米、腊肉、花椒、辣椒、食盐为馅料,然后将煮熟的粽子后放入到火上烤一会,烤出来的粽子,口感辛辣、香味浓郁,真的是超级好吃,如果您爱吃辣,建议您尝试一下。
6、福建泉州烧肉粽子
福建泉州烧肉粽子是当地最著名的特色小吃之一,而烧肉粽子里,除了有红烧肉,还有板栗、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等美食,而且烧肉粽子里面的糯米是提前炒过的,所以泉州烧肉粽子,看这个色泽红黄闪亮,很有食欲。而吃泉州烧肉粽子时,最好趁热吃,由于趁热吃,粽子吃着才“香甜嫩滑、油润不腻”。
粽子是人们为了纪念屈原而做的,它是又典籍故事的,当年屈原投入汨罗江,人们为了避免鱼虾伤害屈原的身体,故而在江中投入用粽叶包裹的米饭及其他食物,久而久之就成为了人们喜欢又经常吃的粽子。
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