湖南益阳的特产,是中国著名的水竹凉席之乡
一、湖南益阳的特产1、水竹凉席可能非常多人还不知道湖南益阳是中国著名的水竹凉席之乡,益阳水竹凉席的优点就是边沿整齐,色泽美观,编织紧扎,经久耐用,并可散热收汗。2、桃江擂茶桃江擂茶主要以桃江绿茶、芝麻、花生、炒米、白糖或...
07-15

1、山阴油炸糕
(1)油炸糕是山阴县人民很喜爱的传统食品。逢年过节、招待客人,以油炸糕为上等食品。
(2)这里的油炸糕面软、油香,炸出来的油糕皮脆里嫩,绵软可口,并且配以精致的豆馅、土豆馅、韭菜,更有风味。

2、山阴荷藕
荷藕的营养价值非常高,含有多种营养物质,而且还可以入药。藕中一般含淀粉10~20%,蛋白质1~2%,莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40~50%和19~22%,且都含有多种维生素。

3、塞上冻兔肉
塞上冻兔肉,味鲜肉嫩,营养丰富,消化率高达80-90%,颇受消费者青睐。

4、山阴燕麦
(1)山阴燕麦是山西省朔州市山阴县的特产。山阴燕麦是山阴特色农作物,在山阴被称为是莜麦。
(2)我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多,在我国华北地区称为莜麦,西北地区称为玉麦,西南地区称为燕麦,有时也称莜麦,东北地区称为铃铛麦。

5、山阴荞面
面粉白洁滑脱,各种熟食地方风味浓厚,色、香、型别致独特,数日保鲜不坏,令人叫绝。

6、山阴胡油
(1)特点是含油量高达48%,油质亚油酸含量高,干燥性能强,具有广泛的轻工用途。
(2)食用气味芬芳,久存不坏,生食不腻,炸食烟雾小,染色快,是食品工业的理想油品。

1、兴县小米
兴县小米色泽金黄、米粒饱满、晶莹透亮、粒度均匀整齐、清香甘甜,该小米含锌,具有非常高的营养价值。

2、兴县大明绿豆
兴县大明绿豆粒大适中,百粒重5.5~6.5克,颗粒饱满,色泽明亮,鲜绿,无杂色,无污染,营养丰富,是绿豆中的上品。

3、兴县冒汤
兴县冒汤咸麻酸辣,鲜香可口,是远近闻名的风味小吃。兴县冒汤兴起的时期,史料里面没有记载。

4、兴县油枣
外形特征为个大、长圆形,色泽暗红,与其它枣相比具有含糖高、有油性、香脆甜、口感好、可鲜食、宜贮存、制干加工等特点,可加工干枣、乌枣、蜜枣、枣茶、枣汁等多种产品,具有广阔的市场前景和发展潜力。

5、抿尖
(1)抿尖制作须用抿尖床。抿尖床架木制呈井字形,中间开长形口,口上放置抿尖拍了。
(2)抿尖拍子为铁置或铜制,呈凹形,岫面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼,四边缘凸起,嵌在床架上,上下须严丝合逢,否则不可操作。
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