安徽省明光市的特产,明光梅鱼一直列为席上佳肴

发布于:2025-10-20 作者:农香坊 阅读:12

安徽省明光市的特产,明光梅鱼一直列为席上佳肴

一、安徽省明光市的特产

1、明光绿豆

明光绿豆的特点是豆粒大而整齐,色泽鲜明,绿如碧玉,晶莹光亮,皮薄易烂,汤色清绿,气味清香。其营养价值高。可作粥、饭、磨粉制粉丝、粉皮及精制各种豆沙糕点。

安徽省明光市的特产,明光梅鱼一直列为席上佳肴

2、明光甜叶菊

明光甜叶菊是安徽省滁州市明光市的特产。甜叶菊,是一种多年生菊科草本植物,叶片中含有菊糖苷,其甜度为蔗糖的150-300倍,是一种极好的天然甜味剂。

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3、明光梅鱼

梅鱼,学名“鲌鱼”,又名“贡鱼”,“梅鲌鱼”,俗称“梅白鱼”、翘嘴白,当地亦称“明光梅鱼”、梅鱼。其产于明光市境内的池河中,其体形细长,食用季节以黄梅季节最佳,从古至今,一直列为席上佳肴。

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4、女山湖大闸蟹

女山湖大闸蟹,乃安徽省明光市一绝。自古以来,女山湖渔民一家大小常年就住在船上,当地流传一句俗语:“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”。可见,螃蟹在女山湖悠久而深远的历史。

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5、明绿御酒

明绿御酒的主要原料为驰名中外的明光绿豆,沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成,其酿制工艺方式获国家发明专利。

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6、明光艾草

艾草喜温暖、潮湿,怕寒冷,在艾草生长的主要季节,明光地区降水充足,热量和光照充沛,有助于艾草生长和品质提升。

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二、明光市简介

1、简称明,别称嘉山,气候条件为北亚热带向暖温带过渡性气候,著名景点有女山地质公园、八岭湖旅游度假区、老嘉山国家级森林公园等。

2、明光市于1994年5月31日,经国务院批准撤县设市,属滁州市代管,南京都市圈的协作城市,也是皖江城市带承接产业转移示范区的成员城市。

3、是全国科技先进市、全国文化先进市、全国水产百强市、全国电子商务进农村综合示范市、全国双拥模范城、全国河蟹产业先进县和省级文明县(市)、省级园林城市、省级森林城市,全国文明城市。

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