岳阳小龙虾出名原因,原因是口感鲜美且当地交通便利

发布于:2025-11-28 作者:农颂 阅读:12

岳阳小龙虾出名原因,原因是口感鲜美且当地交通便利

一、岳阳小龙虾出名原因

1、由于靠近洞庭湖和长江,岳阳也沾染了更多的“江湖气”。湖南的“口味蛇”里,就属岳阳的“姜辣蛇”吃的最尽兴。各种养殖的野生的鱼、虾,也都是岳阳餐桌上的“常客”。

2、另外,岳阳是全国重要的小龙虾养殖基,肉质鲜美。为此还特意修了一条“龙虾高速”,每天有2000万只小龙虾从这里运往全国各地。

3、在小龙虾还没像如今这么火爆的年月,拥有地缘优势的岳阳人民,早就知道了“小龙虾的100种吃法”。

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二、小龙虾怎么清洗

1、浸泡

将小龙虾放在清水中养上24小时,这样可以让它自己清洁内脏,并更加方便清洗下腹部。

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2、刷肚皮

新鲜活泼的小龙虾的下腹部很的脏,也是藏污纳垢最多的地方。用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土,一只手要抓住龙虾的背部,避免手被钳住。

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3、醋+盐浸泡

(1)用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净,也要全身洗刷,洗刷后,龙虾是挺干净的了。

(2)但是这还不够,要开始清洗龙虾内部,倒些醋和盐巴和水调好,把龙虾倒进去浸泡15-20分钟,让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍,这样才算最干净的清洗。

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4、去除肠子

把龙虾清洗干净后,也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实非常简单,龙虾的尾巴有三部分,取中间那个尾巴左右扭动,慢慢的拽出来,肠子就跟着出来了。

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5、剪虾头去内脏

虾的头部有个内脏,聚集很多没消耗掉的脏东西,这个是需要去除的。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子,不要直接剪断,然后就会看到一个黄色和黑色的,黑色是内脏,然后把内脏扯掉就可以了。

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6、剪脚

如果是在家里吃的,无所谓好看,也可以把龙虾多余的脚剪掉,这样清洗起来会更方便和干净。

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三、小龙虾的产地

1、小龙虾原产于美国的新墨西哥州、德克萨斯州、佛罗里达州、田纳西州、伊利诺伊州、俄克拉荷马州等地,现广泛引种至亚洲、非洲、欧洲、南美洲等地,我国各地普遍都有分布,喜栖息在池塘、沟渠、溪流、沼泽等水体中。

2、小龙虾是螯虾科原螯虾属甲壳动物,亦称克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾等,原产于北美洲,1918年日本首先从美国引进了小龙虾,1929年小龙虾经日本引入中国,用其做成的麻辣小龙虾等美食很快俘获了广大中国人的胃。

标签: 岳阳小龙虾出名原因小龙虾怎么清洗小龙虾的产地

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