黑蜂蜂蜜简介,是黑蜂采集植物花蜜酿制成的

发布于:2026-01-17 作者:丰泽 阅读:12

黑蜂蜂蜜简介,是黑蜂采集植物花蜜酿制成的

一、蜂种论述

1、黑蜂蜂蜜是黑蜂采集植物花蜜酿制成的,黑蜂是世界“四大名蜂”之一,但因性情凶暴而逐渐被淘汰,在原产地纯种黑蜂几乎已灭绝。

2、在我国主要有新疆黑蜂和东北黑蜂两种,其中新疆黑蜂是黑蜂适应新疆的气候和蜜源特点形成的品系,而东北黑蜂则是黑蜂与卡尼鄂拉蜂杂交后形成的一个新蜂种。

黑蜂蜂蜜简介,是黑蜂采集植物花蜜酿制成的

二、蜜源植物

1、黑蜂蜂蜜的蜜源植物构成极为复杂,其中东北黑蜂蜂蜜主要的蜜源是椴树。

2、椴树(椴树科椴树属乔木)又分紫椴和糠椴两种,紫椴的花期在7月上旬至中旬,糠椴的花期在7月中旬至下旬。

3、而新疆黑蜂的蜜源蜂蜜种类则更为复杂,主要有益母草、贝母、野薄荷、百里香、甘草等上百种山花植物。

黑蜂蜂蜜简介,是黑蜂采集植物花蜜酿制成的

三、营养价值

1、黑蜂蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,但蜜源植物构成不同二者的含量略有不同,尚含少量蔗糖、维生素、氨基酸、矿物质、有机酸、活性酶及芳香物质。

2、最具代表性的成分是单糖(葡萄糖和果糖)及活性酶,其中单糖是机体功能正常的主要供能物质,而活性酶则是人体内多种生化反应的催化剂。

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四、产地分布

1、黑蜂蜂蜜主要有新疆黑蜂蜂蜜和东北黑蜂蜂蜜两种,其中新疆黑蜂蜂蜜主要产于伊宁市、特克斯、昭苏、霍城、新源、尼勒克、巩留及阿勒泰地区。

2、而东北黑蜂蜂蜜则主要产于黑龙江的饶河县及周边地区,1997年12月8日国务院正式批准黑龙江省饶河县为东北黑蜂国家自然保护区。

标签: 蜂种论述蜜源植物营养价值产地分布

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