夏黑葡萄相关介绍，也叫夏黑无核葡萄、属于欧美杂交品种

发布于：2026-02-07 作者：农韵悠长阅读：12

一、夏黑葡萄相关介绍

1、物种论述

夏黑葡萄是著名的葡萄品种，别称黑夏葡萄、夏黑无核葡萄等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、葡萄科、葡萄属木质藤本植物，于1968年由日本山梨县果树试验场利用四倍体巨峰葡萄和二倍体无核白葡萄杂交选育而成的，具有极高的食用价值和经济价值。

2、形态特征

（1）夏黑葡萄是木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹；卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生。

（2）叶卵圆形，3～5浅裂或中裂，边缘有锯齿；圆锥花序密集或疏散，多花，与叶对生，两性。

（3）果穗圆锥形，间或有双歧肩；果粒着生紧密或极紧密，近圆形，紫黑色或蓝黑色。

（4）果粉厚，果皮厚、脆；无种子；花期4～5月，果期7月。

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3、分布范围

夏黑葡萄是欧美杂交品种，原产于日本，于1968年由日本山梨县果树试验场利用四倍体巨峰葡萄和二倍体无核白葡萄杂交选育而成，1997年获得品种登录，1998年引入中国，现广泛栽培于湖南、甘肃、青岛、江苏等地。

4、生长习性

（1）温度：夏黑葡萄喜温暖，稍耐寒，怕冻，最适生长温度20～25℃，最低能耐-8℃的低温。

（2）水分：夏黑葡萄喜湿润，较耐旱，不耐涝，在年降雨量350～1200毫米的地区均能栽培。

（3）土壤：夏黑葡萄喜肥沃，耐瘠薄，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤为宜。

（4）光照：夏黑葡萄喜阳光，不耐阴，光照充足时生长旺盛，长期在荫庇的环境下生长不良。

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二、夏黑葡萄的优点

1、夏黑葡萄果穗圆锥或圆柱形，处理后，果穗通常重600～900g，重1600g。果粒圆形，着生紧密，排列整齐，膨大后8～10g。结合疏果和两次膨大期施足肥水，平均粒重可达10～11g。

2、夏黑葡萄抗逆性强、耐贮运夏黑长势类似巨峰。与巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同园栽培，其抗性优于以上品种，略逊于香悦。

3、夏黑皮厚，在运输过程中不易因挤压而破裂。糖度高，比一般品种耐贮运。另外果实成熟后，可在树上再挂60天以上，不裂果，不掉粒，不转色。

4、夏黑葡萄花芽分化好而稳定，芽眼萌发率85％以上。每个结果新梢平均1.5个果穗。第1年建园，第2年即可投产，每667m2产量可达2250kg。

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5、夏黑葡萄极早熟、易着色、含糖高夏黑从萌芽至果实完熟100～105天。结合喷酸性农药喷3～5次含中微量元素的叶面肥，果实开始软化后，再喷1次葡萄早熟增糖显色灵，会提前7～10天上市，可大幅度提高商品价值。

6、许多葡萄品种因着色难或不匀而推迟采收时间，影响商品价值。夏黑则不然，浆果软化后，即非常快着色，且着色快而均匀。

7、目前早熟葡萄含糖多为15～18度，市场上出售的，包含巨峰，多在13～15度，口感一般。

8、夏黑在一般管理情况下，即可达20～22度，24度，许多人称夏黑为“超甜葡萄”。

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