苹果着色的决定性因素,与品种、栽培环境和肥料等有关
一、苹果着色的决定性因素1、品种品种的差异,其着色状况也是大有不同的。2、栽培环境比如海拔高度、光照、温度等,通常随海拔的升高,果实糖分增高,着色好;光照充足,同化产物多,有助于着色;昼夜温差大,果实含糖量高,着色好。3...
04-28

1、冬瓜可以放冰箱。如果是切开的冬瓜,则不能直接放进冰箱里。因为冬瓜直接和空气接触容易让冬瓜加速氧化,从而致使腐烂,大大缩短冬瓜的贮藏时长。而密封好的冬瓜,既隔绝了空气,也防止了冬瓜的水分等被蒸发,进一步保留了冬瓜的味道。
2、当然如果直接将切开的冬瓜放在没有阳光触及的地方,这样也是可以保存两三天,当然还是建议随用随买,只要吃多少买多少就可以,这样可以吃到最新鲜且多汁的冬瓜。如果把整个冬瓜放入冰箱中,最多放两天为最新鲜的时期。

1、看品种:黑色的冬瓜肉质较多,所以是食用起来最好的选择;而白皮冬瓜肉薄,质地软,炖煮起来也更容易入味;青皮冬瓜的质地也是两者的中和。
2、掂重量:挑选时可以掂量下冬瓜的质量。通常成熟的冬瓜普遍偏重,而瓜身较轻可能是未成熟或者已经变质。
3、掐瓜肉:挑选时可用指甲掐一下冬瓜的表皮,瓜皮坚硬。

1、选择适宜品种且成熟的冬瓜采收,通常达到成熟度的冬瓜耐贮,而嫩冬瓜不耐贮藏。注意采收前一周不准灌水并严禁雨天采收。
2、冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留一小段瓜秧,以避免瓜与瓜碰撞产生机械伤害,造成微生物侵染,每瓜包一张报纸散装装车。
3、冬瓜入贮前要对贮藏库彻底消毒,消毒剂以ct-库房剂为佳,并把库温降至13℃。
4、贮藏冬瓜使用架藏,单层摆放,如确实没条件须采取堆放时,瓜堆绝不可超过3层。
5、冬瓜入贮24h以后,待瓜温降至13℃左右时,用蔬菜保鲜烟雾剂熏蒸处理,用量为500g/100立方米。

6、保鲜剂处理后,要将库温定至13-15℃。相对湿度70%左右。为避免贮藏库过度潮湿,要在地面撒一层石灰粉并加强与库外通风,贮藏初期只要库外温度不超过15℃,就要连续不断地通风,若外界气温高,每天在清晨和傍晚与外界通风。
7、当库温低于10℃时要加热,绝不可使库温低于10℃。在寒冷季节,也要确保每天冷藏库内部空气循环5次,0.5h/次,以便散热和降湿,避免微生物造成腐烂。
8、贮藏2个月后,要进行第二次保鲜剂(果蔬烟雾剂)处理,用量仍然是500g/100立方米,这样可大大增强防腐保鲜效果。
9、冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留一小段瓜秧,以防止瓜与瓜碰撞产生裂开等现象。
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