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高温高湿天气怎么管理蔬菜，要根据蔬菜的习性保持适温

发布于：2026-03-18 作者：粮仓坊阅读：12

一、高温高湿天气怎么管理蔬菜

1、温度

（1）根据不同作物、天气情况来调节适宜作物生长的棚室温度。

（2）番茄等喜温性作物，晴天的白天从太阳出来至下午2时为23℃-30℃，下午2时至日落为26℃-23℃，夜间18℃-20℃。

（3）芹菜等叶类菜白天为20℃-25℃，夜间为10℃-12℃，阴天的白天温度应降低3℃-5℃。防止棚室温度过高或过低，尤其要保持10℃-13℃的昼夜温差。

2、空气湿度

（1）对于同属于喜温的瓜果类蔬菜，对空气湿度要求也不同。

（2）辣椒喜湿润的生长环境，在晴天中午应在行间喷水或安装微喷喷雾来增加空气湿度；番茄、茄子喜干燥的生长环境，适宜湿度为45%-60%。

（3）通过通风排湿、减少浇水量等措施降低空气湿度，既确保作物正常生长，又可以避免病虫害流行。

3、光照

（1）晴天中午光照过强，会对作物产生不利影响，降低产量和品质，还会造成芽枯和日灼等生理性病害。

（2）在晴天的上午11时至下午3时在棚顶覆盖遮光率60%-70%的遮阳网，或喷洒“利良”降温材料来遮光和降低棚内温度。

高温高湿天气怎么管理蔬菜，要根据蔬菜的习性保持适温

4、整枝

（1）打叶：去除植株下部的老叶、黄叶、病叶和侧枝，以有助于通风透光和减少养分消耗。通常番茄、黄瓜每株保持12-16片功能叶；茄子、辣椒每株保持30-40片功能叶。

（2）适时扪尖：番茄长至预定果穗时扪尖，通常每株结果4-6穗，上部果穗的上面留2-3片叶后摘去。

5、疏果

将番茄、辣椒植株上过多的花和果实及早疏去，并且将畸形果和每个果穗上过大、过小的果实及早疏去，以达到果形周正、果实均匀、商品率高的效果。

高温高湿天气怎么管理蔬菜，要根据蔬菜的习性保持适温

6、浇水施肥

（1）应根据天气、作物长势和土壤墒情进行科学浇水。

（2）以小水勤浇的方法较好，番茄、茄子一般5-8天浇水一次；黄瓜、辣椒3天浇水一次，防止过分干旱和一次浇水过多。

（3）通常在拉秧前30天停止追肥，可采取叶面喷肥来快速补充营养。

（4）此时小麦已经收割完毕，是夏秋茬蔬菜播种适期，夏秋茬黄瓜在6月25日-7月3日播种适宜，秋茬架豆、豇豆也要在6月下旬播种。

（5）冬瓜、茄子在6月下旬定植，种植2个月后就可进入采收期，弥补8-9月的秋菜淡季。菠菜、香菜、苋菜、木耳菜、空心菜等耐热叶类菜要分批播种，陆续采收，供应夏季淡季市场。

（6）秋大棚和秋露地种植的芹菜和秋茬露地种植的甘蓝、菜花等作物均在夏至前后育苗，通常选择大棚或小拱棚进行育苗，为防雨做成高畦，芹菜种子一定要经低温催芽后再播种，可以浸种24小时后放入机井水面上50厘米地方催芽；做好育苗棚的遮阴防雨。

（7）番茄、茄子、黄瓜、辣椒、架豆、豇豆、萝卜、菜花等多种作物进入采收中后期，要选择晴天的清晨及时采收。

（8）还要根据天气、土壤和植株长势做好浇水工作；及时整枝打杈，去除下部老叶，使田间通风透光，减轻病害发生。

7、病虫害防治

（1）做好黄瓜霜霉、茄子黄萎、番茄晚疫等病害和甘蓝夜蛾、棉铃虫、烟青虫、蚜虫等虫害防治工作。

（2）优先采用诱虫灯、防虫网和黄板来降低虫口密度，发生时选用生物农药或低毒低残留农药防治，并严格遵守施药后的间隔期采收的规定。

高温高湿天气怎么管理蔬菜，要根据蔬菜的习性保持适温

二、大棚蔬菜在低温寡照期的管理技术

1、保温莫忘通风

外界气温较低，有时光照条件也不好，为保证棚温，不少菜农朋友不舍得通风。但记者认为，揭开草苫子后临近中午时，为补充棚内二氧化碳，促进光合作用的进行，排出棚内积累的有害气体，在确保不降温的前提下，要通风换气。换气时间长短可视棚内温度情况确定。

2、控水但不可缺水

每逢降温时，菜农怕浇水后出现伤根现象或浇水后棚内湿度大增导致发病，多不敢贸然浇水。而处于结果期的蔬菜对肥水需求量较多。建议，菜农应根据土壤墒情选择晴好天气及时给蔬菜补足水分，可选择膜下暗灌或浇小水的方法。

3、及时冲肥，但不能过量

低温期，根系活动性变差，针对冲施化学肥料易导致伤根、黄叶的问题。当前冲肥应以有机肥或生物菌肥为主，但是，冲肥不可过量，要遵循“少食多餐”的原则。通常一次追施有机肥或生物菌肥15-20Kg/亩。

高温高湿天气怎么管理蔬菜，要根据蔬菜的习性保持适温

4、叶面补充营养不可忘

在低温时期，根系活动性弱，叶面施肥不失为补充植株营养、避免缺素现象的好办法。当前常用的叶面肥有全营养型的如绿芬威系列叶面肥、芳润叶面肥、多元力等。当植株出现缺素现象时可喷洒相应的叶面肥缓解。

5、喷施植物生长调节剂

喷用生长调节剂如芸薹素内酯，爱多收，助壮素等，可以调节作物的生长状况，增强植株的抗病、抗逆能力。生长偏弱的植株可以喷洒芸薹素内酯1500倍液或爱多收6000倍液。生长偏旺的植株可以喷洒25%助壮素750-1500倍液。

标签：高温高湿天气怎么管理蔬菜丨大棚蔬菜在低温寡照期的管理技术

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