首页 > 三农之家 > 农村创业

草鱼比鲤鱼贵的原因，肉质和口感比鲤鱼更好

发布于：2025-09-19 作者：农香阅读：12

一、草鱼比鲤鱼贵的原因

1、鱼种定义

草鱼和鲤鱼都是常见的淡水鱼类，广泛分布于全国各地的淡水水体中，其中草鱼是鲤科、草鱼属唯一的物种，俗称油鲩、草鲩、白鲩等，而鲤鱼则是鲤科、鲤属淡水鱼类的统称，俗称鲤拐子、鲤子、毛子等，一般情况下草鱼要比鲤鱼略贵2～3元一斤。

2、价格对比

名称科属体型价格草鱼鲤科、草鱼属大，小则几斤，最大可达40千克10～12元/斤鲤鱼鲤科、鲤属大，小则几斤，最大可达上百斤8～10元/斤

注：草鱼和鲤鱼都是常见的食用型鱼类，通常情况下草鱼要比鲤鱼贵2～3元一斤，但这也不是绝对的，有时候草鱼的价格和鲤鱼差不多。

草鱼比鲤鱼贵的原因，肉质和口感比鲤鱼更好

3、原因论述

（1）肉质：草鱼的肉质比鲤鱼鲜嫩，加之草鱼的小刺也比鲤鱼少(草鱼的刺比鲤鱼多，但多数都是容易清理掉的大刺)，更适合用来食用。

（4）味道：草鱼的味道比鲤鱼要好，鲤鱼处理不好有土腥味，很多人可能都无法接受这种味道，这也是草鱼更贵、更受欢迎的主要原因。

4、形态特征

（1）体型：草鱼的体型呈圆桶型，而鲤鱼躯体上侧比较扁且腹部呈钝圆型。

（2）胡须：草鱼的嘴唇两侧光滑、没有胡须，而鲤鱼的嘴唇边有两对胡须。

（3）嘴巴：草鱼的嘴在侧身中线正中间，而鲤鱼的嘴在侧身中线偏下位置。

（4）体色：草鱼的体色呈灰黑色，而鲤鱼则夹杂着金黄色且尾鳍多呈红色。

（5）背鳍：草鱼的背鳍比较短、无硬刺，而鲤鱼的背鳍比较长且呈长带状。

草鱼比鲤鱼贵的原因，肉质和口感比鲤鱼更好

二、草鱼脱骨步骤

1、将鱼肚朝左、背朝右放在砧板上。

2、刀贴鱼背骨横劈进去，直至鱼肚，将脊骨与肋骨相连处劈断。

3、鱼翻身，劈开另一端脊骨与肉，在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断，拉出脊骨，在鱼尾处斩断脊骨。

草鱼比鲤鱼贵的原因，肉质和口感比鲤鱼更好

4、将鱼腹朝下放在墩子上，翻开鱼肉，使肋骨露出根端，将刀斜劈进去，使肋骨脱离鱼肉。

5、将两边肋骨去掉后，即成头、尾仍存，中段无骨，仍然保持鱼形完整的脱骨鱼。

标签：草鱼比鲤鱼贵的原因丨草鱼脱骨步骤

养40箱蜜蜂的年收益，第一年的利润为34000元左右

一、养40箱蜜蜂的年收益1、投资成本养蜂成本主要由蜂种、蜂具、饲料及蜂药等构成，其中蜂种(为了便于讨论本文以中蜂为例，下同)约400～600元一箱，蜂具(包括蜂箱、巢脾、巢础等)约120元一箱，饲料和蜂药等成本约30元一...

09-11
郓半夏的价格，大概为50-180元左右/斤

一、郓半夏的价格1、一般情况下，一斤郓半夏大概在50~180元左右。2、郓半夏的价格受不同药店、不同销售渠道、不同中药产地等因素影响，其价格或有上下浮动，请以当地实际价格为准。3、郓半夏是山东省菏泽市郓城县的特产。郓城汉...

11-03
养鹅的利润和成本，饲养2000只鹅为例利润大约是3.98万元

一、养鹅的利润和成本1、以饲养2000只鹅为例来计算。苗鹅：一只鹅苗大概是12元左右，购买2000只大约是2.4万元左右。饲料成本：每只鹅饲料费大概是30元左右，2000鹅大概需要6万元左右。水电、防疫：每只鹅大概需要2...

07-27
在农村种植向日葵有没有前景，前景较好

一、在农村种植向日葵有没有前景1、市场价格（1）云南省昆明市呈贡区向日葵A级花，高度1-1.5米，价格5元/棵；山东省潍坊市青州市微型向日葵价格2元/棵。（2）广东省广州市增城区向日葵0.5~1米价格0.8元/棵；河北省...

07-16
种植一亩藏红花的本钱，需要1-4万的成本

一、种植一亩藏红花的本钱1、通常种植一亩藏红花需要1-4万的成本，但因种植方式、地区等方面各有不同，所以种植一亩藏红花的成本需要根据实际情况而定。2、种植藏红花的前景（1）藏红花的产量通常不算特别高，以前种植的面积较少，...

07-22
双孢菇的市场价格，各地的售价有区别

一、双孢菇的市场价格1、宁沈阳市浑南区双孢菇7元/斤；河南商丘市夏邑县双孢菇1元/斤。2、河南平顶山市叶县双孢菇4.5元/斤；山东聊城市莘县双孢菇4.25元/斤。3、陕西咸阳市淳化县双孢菇4.11元/斤；河南濮阳市范县双...

11-14
狄高鸭的市场价格，一斤需要4-6元左右

一、狄高鸭的市场价格1、市场价格（1）狄高鸭的市场价格受非常多因素影响会发生变化，不过近期的狄高鸭价格比较稳定，基本保持在4-6元一斤左右。（2）如果价格出现大的差异的话，可能跟产地、品质、上市时间有一定关系，此时就要综...

09-27
注册家庭农场需要的条件，劳动力应当以家庭劳动力为主

一、注册家庭农场需要的条件1、经营规模（1）如果是种植业，粮食耕种面积应在100亩以上（陕北地区200亩以上），果园面积应当在30亩以上，设施蔬菜面积应当在20亩以上，茶园面积应当在50亩以上。（2）如果是养殖业，牛存栏...

07-28
农村缺哪些市场，旧房翻新、种植有机蔬菜、发展主题农庄等项目可以考虑

一、农村缺哪些市场1、有机蔬菜（1）随着生活节奏的加快，我们日常中蔬菜皆可通过各种药剂进行催长，尤其农药的普及，大量的农药会导致蔬菜有药物残留，导致越来越多人追求无公害的有机蔬菜。（2）而有机蔬菜是普通蔬菜的价格1-3倍...

10-21
罗汉果的种植前景，加工品在市场上供不应求前景可观

一、罗汉果的种植前景1、市场行情（1）从目前的市场来看，罗汉果的行情是非常可观的，主要从几个方面来分析，首先就是看其价格，罗汉果市场价格普遍在二十五到三十块钱一斤，当然各个地区价格会有所差异，也有些地区按个算，几块钱一个...

12-10