山西省浑源县的特产,包括恒山黄芪、浑源烧酒、北芪菇等种类

发布于:2025-09-04 作者:农香庐 阅读:12

山西省浑源县的特产,包括恒山黄芪、浑源烧酒、北芪菇等种类

一、山西省浑源县的特产

1、恒山黄芪

产于山西浑源恒山。恒山黄芪被誉为“黄芪王”,其条匀顺直,皮光纤细,色泽黄亮,粉性大,空心小,为中国北芪之正宗。

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2、浑源烧酒

烧酒就是发酵的酒液经过蒸锅器蒸馏,贮存、稀释、勾兑等工序后配制而成的酒。

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3、北芪菇

北芪菇是根据传统中医药“药食同源”的理论,利用北岳恒山正宗黄芪和多种中草药及农作物副产品作培养料,经科学配方和特殊工艺培育而成的新型菌类产品。

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4、浑源土豆

在浑源,土豆种植遍布全县,但真正的土豆销售以川下为主,而种植面积广大并且产量丰富的南山和北坡地区,土豆限于转运和销售不便,除了少部分自己吃之外,大多被磨了粉面。

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5、浑源凉粉

浑源凉粉是山西浑源的汉族特色美食。在夏季,凉粉是老百姓爱吃的食品之一,而山西浑源人喜欢吃凉粉,不分春夏秋冬,街头上,一年四季都有那么几十家摆凉粉摊的。

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6、羊毛地毯

羊毛地毯是我国正宗出口的工艺品,生产历史悠久,织造风格独特,在国际市场上享有盛誉。

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二、山西省神池县的特产

1、神池黑豆

神池黑豆产于山西省忻州市神池县,种植历史悠久。据历史文献记载,黑豆为神池县缴纳公粮主要品种,且每年保持在10万斤左右。

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2、神池黍子

(1)神池黍子产于山西省忻州市神池县,种植历史悠久。神池县独特的自然条件和高寒冷凉风沙大的特点,十分适合黍子的生长。

(2)黍子性黏,常用来做黄糕、酿酒。黍子褪壳后本地人叫黄米,黄米可以做成各种传统美食。

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3、神池羊肉

(1)神池是一个传统的农牧交错区,具有发展羔羊产业得天独厚的自然条件。

(2)神池羊具有生活力强、善游牧、耐粗饲、耐寒冷、快出栏等特点,并具有较好的产肉脂性能,分布广、数量多。

(3)神池羊肉品质佳,外观主要表如今后腿肉和肩肉所占的比例大,肌肉细致柔嫩,肉块紧凑美观,不过肉内肌间脂肪含量高,皮下脂肪均匀地分布在胴体的整个表面等。

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4、神池胡麻

神池主要以淡栗褐土为主,耕地土层深厚、坡耕地,耕性良好、保水保肥,有机质含量适中,均是胡麻生长的理想条件,所有生产胡麻种植历史悠久,淀积了丰厚的人文历史和地域文化。

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5、神池胡油

“神池胡油”是指山西省神池县采用该地生长的胡麻压榨的食用油。清代末期,全县境内有油坊近百家。独特而传统的胡油压榨技术,保持了神池胡油的天然品质。

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6、神池月饼

神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”,以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。

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