四川内江市资中县的特产,球溪河鲶鱼是当地著名特产

发布于:2025-11-11 作者:农耕生活 阅读:12

四川内江市资中县的特产,球溪河鲶鱼是当地著名特产

一、四川内江市资中县的特产

1、球溪河鲶鱼

四川省内江市资中县球溪镇的著名特产,四川球溪地区盛产鲶鱼,于是川菜中鲶鱼的做法便推球溪地区的为正宗。

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2、资中沙溪蜜柚

果肉晶莹细嫩,水分足,有独特清香嫩细口感之味,营养丰富,含有丰富的维生素B1、B2和磷、铁、镁、锌、钠、硒、氨基酸等。

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3、资中鲶鱼

川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一,原料通常有鲶鱼、鲜红椒、花椒、芹菜、小葱、郫县豆瓣、料酒、盐、油、酱油、鸡汁、蒜瓣、姜等。

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4、资中血橙

血橙果面较光滑,皮薄,果肉汁多味浓,细嫩化渣,种子极少或无,可溶性固形物达12.8%,品质上等。

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5、资中冬尖

资中冬尖系用资中特有的枇杷叶青菜(又叫冬菜)腌制窖储发酵而成,早在清代道光年间即已驰名全国。

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6、资中枇杷

资中甘露枇杷色泽金黄,核小肉丰,细嫩甘甜,以大五星、早钟6号、洞庭、茂木等优质枇杷品种为主。

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二、资中县简介

1、隶属我国四川省内江市,位于四川盆地中部,沱江中游,当地资源丰富。

2、资中县是中国血橙之乡、孔子之师苌弘故里,境内有国家级历史文化名镇罗泉古镇,国家级文物保护单位4处、省级文物保护单位19处,1项国家级非物质文化遗产。

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