首页 > 三农之家 > 种植技术

食用菌采收技术要点，通常在七八成熟的时候进行采收

发布于：2026-01-24 作者：‌趣味谐音梗‌ 阅读：12

一、食用菌采收技术要点

1、采收时期

（1）食用菌采收也是有最佳的时间的，但是每种使用均采收的最佳时期都是有区别的，那么就需要这样来判断它的最佳采收时期。

（2）通常是在食用菌在七八成熟的时候进行采收，这时的食用菌它的口感、外形都是极好的。

（3）那么分辨的标准就是食用菌菌膜已破，但菌盖却没有完全打开；其次就是菌褶全部伸展，并且颜色有白色变为它所对应的蘑菇的正常颜色，这时就可以进行采收了。

2、采收技术

（1）在采收的时候都是要按照采大留小的原则进行。在采收的时候要注意不要伤到菌菇，通常是用大拇指和食指捏住菇柄的基部，然后左右旋转，最后再轻轻的往上拔出即可。

（2）还有就是在采收的时候不要碰到没有成熟的小蘑菇，否则会影响小蘑菇的生长。还有一些菌菇它们是一朵朵的形状，主要是通过利刀从基部进行收割的方法来采收，并且要保持菌菇的形状，这样可以提高经济效益。

食用菌采收技术要点，通常在七八成熟的时候进行采收

3、采收天气

（1）在采收食用菌的时候，也并不是所有的天气都能采收的，所以还需要把握好菌菇的成熟期，并且在合适的天气进行采收。

（2）通常最好是在晴天采收，这样有助于菌菇的加工，能有效的确保菌菇的品质。但如果菌菇已经成熟，那么不管是下雨还是什么天气，也必须得进行采收，如果没有及时采收的话，它的损失会更大。

（3）当然对于像木耳、银耳之类的食用菌，还是可以延迟采收的，但要注意的就是停止浇水，并加强通风，最后等到天晴了再进行采收。

4、采收容器

（1）为了保证食用菌采收后的质量，那么就需要选择好合适的采收容器，由于有些容器确实是不适合用于装菌菇的，比如说麻袋、布袋、木桶、水桶、玻璃制品、木箱等这些都不是好的采收容器。

（2）通常来说有经验的种植户都会使用箩筐或者是小篮子来盛放菌菇，这样不会损伤到菌菇，影响菌菇的品质，能保持子实体完整，防止相互挤压。

食用菌采收技术要点，通常在七八成熟的时候进行采收

二、有哪些常见的食用菌

1、常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等。

2、少数食用菌属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。

食用菌采收技术要点，通常在七八成熟的时候进行采收

3、食用菌是一种可供人类食用的大型真菌，具体地说食用菌是可供食用的蕈菌，而蕈菌是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。

4、食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。

标签：食用菌采收技术要点丨有哪些常见的食用菌

文竹叶片发黄原因及处理方法，养分不足、积水或积肥均会导致

一、文竹叶片发黄原因及处理方法1、养分不足（1）在栽种文竹是需要土壤提供充足的养分，如果养分不足文竹的叶片就会有异常的变化，而且除了叶片外其他的部位都是正常的，根系也没有任何的异常，叶片发黄是逐渐递进的，叶子一天比一天要...

02-11
扦插菊花的时间，3-5月扦插为佳

一、扦插菊花的时间1、菊花有着非常多不同的繁殖方式，通常可用播种、压条、扦插等方式繁殖，一般情况下一年四季都能繁殖菊花，在春季3-5月扦插菊花成活率最高，其它时间段扦插枝条非常难生根，所以扦插时一定要注意。2、菊花大多都...

04-13
金针菇出菇期的水分管理技术，当菌丝发到袋底后需立刻开袋搔菌

一、金针菇出菇期的水分管理技术1、保湿催蕾（1）当菌丝发到袋底后，立刻开袋搔菌，耙去老菌皮，盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。（2）报纸覆盖的，喷水应少许多次（每天3-4次），以保持报纸湿润；地膜盖的，可向地面和空间喷水，保持...

08-15
枇杷的嫁接时间，在春季2-4月和秋季9-11月进行

一、枇杷的嫁接时间1、枇杷嫁接以春季2-4月和秋季9-11月的晴天嫁接为宜。2、在潮汕地区以秋季嫁接为佳（国庆前后），因气候适宜，雨水不多，嫁接后伤口愈合速度快，成活率较高。二、枇杷嫁接的方法利用原有枇杷树的树冠骨架，采...

12-21
玄参的种植技术，选择肥沃的腐殖质土和沙壤土为佳

一、生长习性1、玄参的适应性非常强，喜欢温暖湿润性气候，较耐寒、耐旱，排水良好的地方均可种，喜欢肥沃的腐殖质土和沙壤土为好，黏土、低洼地不宜种植，忌连作，隔3-4年才可以种玄参。2、野生玄参主要分布于云南、四川、贵州、湖...

10-08
草莓种植管理技术，选择PH值呈弱酸性或中性的土壤为佳

一、草莓种植管理技术1、整理土地（1）选择地势稍高，排灌方便，光照良好，土壤肥沃，PH值呈弱酸性或中性（ph值为5.5-7）的土地作为种植地，前茬作物最好是豆类、瓜类、小麦。（2）防止与西红柿、青椒、茄子、土豆轮作。然后...

03-22
蛋黄果的种植技术，幼树期每隔月至少要施一次肥

一、蛋黄果的种植技术1、种植准备（1）蛋黄果是一种典型的热带水果，所以在种植之前我们需要做好充分的准备，首先就是选在向阳的地方进行种植，其次种植地的土层最好是上松下实，这样储水性和通透性会更好，当然如果土壤中有机质含量比...

11-28
康乃馨的养殖方法，盆土要求合适、浇水施肥要求合理

一、康乃馨的养殖方法1、盆土：康乃馨喜肥沃的土壤，以土质肥沃、透气性良好且富含腐殖质的弱酸性沙质土壤为宜，可用肥沃园土、煤渣、腐叶土按2:1:1混合配置，再加入少量豆饼屑或禽畜粪做基肥。2、浇水：康乃馨喜湿润的环境，盆土...

09-17
大棚蔬菜早春怎么施肥，浇灌缓苗水时可随水冲施有机肥

一、大棚蔬菜早春怎么施肥1、调整底肥配比（1）蔬菜幼苗期是极易徒长的，这和底肥中氮肥含量息息相关，目前非常多农户底肥使用最为普遍的就是家禽牲畜的粪肥，这种肥料的氮肥含量极高，而且主要以尿酸形式存在，施入土壤后会转为铵态氮...

11-04
秋大蒜病虫草害防治技术，不同病害的防治方法不同

一、秋大蒜病虫草害防治技术1、叶枯病药剂防治（1）目前对大蒜叶枯病有较好预防作用的药剂主要有代森锰锌类的大生、山德生、新万生，以及铜制剂类的可杀得等。该类药剂通常在大蒜生长前期使用，主要用于大蒜叶枯病的预防。而咪唑类的施...

12-30