鳊鱼的产地,主要分布于长江中、下游附属中型湖泊
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1、晚巨李极耐贮运,重庆地区7月底至8月上旬成熟,可留树20天。刚熟时采下常温可存5天左右。
2、目前晚巨李在我国宁夏、重庆等地均有种植,品质优良,值得重点发展。
3、晚巨李为大果型晚熟李,果面黄绿至淡红色,心脏形。平均果重120克,大300克以上,是真正的“李中之王”。
4、晚巨李在西北地区7月下旬至8月上旬成熟,含糖22%,硬脆,离核,品质极佳,丰产性好。

1、和呼吸作用强的水果放在一起
非常多水果都具有较强的呼吸作用,在这个过程会产生一些乙烯气体,这种气体有催熟功效,将硬的晚巨李和这些水果放在一起,能起到催熟效果,通常放2-3天即可熟透变软,比如香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。
2、乙烯气体催熟
晚巨李成熟后果肉会变软,不适合运输,因此,晚巨李大都是在生时就采摘下来,晚巨李虽然长到了足够的大,但是成熟度完全不够,商家购买之后可用乙烯气体来催熟。将晚巨李用塑料薄膜罩上,从底部缓缓喷入,再进行密封,发酵1-3天即可全部成熟。
3、升温催熟
晚巨李自身也是一种呼吸作用较强的水果,也能释放少许的乙烯,这种呼吸作用受温度的影响,在温度较高的环境中呼吸作用旺盛,因此,将生的晚巨李用密封的塑料袋装好,放在暖气片等温度较高的位置,也能起到催熟效果。

1、用手轻轻摸一摸李子,如果果肉结实、软硬适中的,是比较好的李子。如果捏一捏李子,感觉非常硬,是生李子。当然,捏起来很软的,成熟度太高,不宜购买,也放不长时间。
2、可以找个比较好的李子,咬一小口品尝一下,如果有强烈苦涩味道,这样的李子不可要。如果咬一口就感到汁液饱满,就是比较不错的李子。

3、看看李子的形状和颜色,好的应该是小而圆,表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。
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