河北省宽城县的特产,扒鸡蛋是当地特色菜之一
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1、产地
东方对虾,又称中国对虾,也称明虾,主要产地分布在中国黄海、勃海、东海海域,其中旅顺、河北、山东省及天津市沿海是东方对虾的重要产地,捕捞季节有春、秋两季。

2、习性
(1)东方对虾可分定居型(如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等)和洄游型(如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾),前一类栖于沿岸浅海,白昼常潜入沙底内,不作大范围的移动;后一类栖于河口沿岸混浊海域,常作大范围的移动和洄游。
(2)东方对虾主要以底栖无脊椎动物为食,如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等,有时也捕浮游动物。
3、种群分布
(1)太平洋的东海岸因受到两股寒流的影响(加利福尼亚寒流和秘鲁寒流),所以对虾的分布由加利福尼亚半岛、墨西哥、中美洲,至哥伦比亚和厄瓜多尔。
(2)西海岸因有黑潮暖流与其支流的影响,日本、韩国、中国、菲律宾、泰国、新加坡、印尼、马来西亚等,均为最重要的对虾分布区。

1、东方对虾
(1)东方对虾雌虾个体大于雄虾,雌性成体180~235mm,雄性成体130~170mm。 体形长大,侧扁,甲壳较薄,表面光滑。
(2)本种表面也没有斑纹,偏黄色者为雄性,偏青色者为雌性,所以雄虾和雌虾分别又有“黄虾”和“青虾”之称。

2、南美白对虾
南美白对虾也叫白对虾、白肢虾。成体最长24cm,甲壳较薄,通常体呈浅青灰色,无斑纹。

1、日本对虾
(1)又叫做竹节虾或斑节虾,虾体呈浅黄,具蓝褐色横条斑花纹,尾尖为鲜蓝色,甲壳较厚,额角略呈弯弓形,较短。
(2)体长可达12—20厘米,体重一般为20—25克,肉味鲜美,价格较昂贵。

2、斑节对虾
(1)俗称草虾、花虾,有时候也叫斑节虾。这种虾体长而侧扁,略呈梭形,体色较深,呈棕绿色、深棕色、浅黄色相间。
(2)成虾体重137~211克,体长22.5~32厘米,最大个体长达33厘米,体重500~600克,但壳比较厚,出肉率稍低。
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