黑龙江省哈尔滨市方正县的特产,得莫利炖鱼有一百多年历史
一、黑龙江省哈尔滨市方正县的特产1、珠河扒肘子珠河扒肘子是方正县人祖辈留传下来的一道菜,用28种山地产药兼用植物调料烹制而成,肥而不腻,瘦而不丝,色香味于一体,使人一饱口福。2、方正银鲫方正银鲫原种产于黑龙江省的方正县双...
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1、辰溪火炕鱼
辰溪火炕鱼,色、香、味俱全,是到了辰溪县必尝的地方美食之一。火炕鱼制作考究,工序繁杂,选料严格,必须是溪水打捞的活鱼,随即处理撒上精盐、作料,放到阴凉处风干,然后加上山椒、桂皮等佐料,再将香油往鱼身上抹,然后放在米筛里架在铺满新谷米的铁锅中,一段时间后火炕鱼就制作完成了。

2、辰溪茶油
辰溪当地土地很适宜油茶生长,为大规模种植油茶提供了得天独厚的地理优势,当地油茶种植面积非常广,素有“油茶之乡”美誉。而当地油茶产出的茶油,很受欢迎,在国内也是有非常高的知名度。

3、辰溪金银花
辰溪属中亚热带季风湿润气候,温凉雨多少旱,发展金银花具有独特地理优势。近年来,为扶持全县金银花产业做大做强,助推农村经济发展,辰溪县工商局通过搞好市场服务和政策扶持,积极打造金银花品牌。

4、辰溪脐橙
辰溪脐橙是湖南省怀化市辰溪县的水果特产,辰溪脐橙品种优良,多为纽荷尔,杂有部分富本红。果形为椭圆,果色艳红,口感优于同类品种。辰溪县城郊乡的乡镇基本都种植脐橙,种植面积很的广,所产的脐橙畅销广州、深圳以及东南亚。

5、辰溪米粉
辰溪米粉,是一种佐料独特、汤鲜可口以米粉为基础的古老美食。辰溪米粉以其嫩白、细长、筋强见长,品种繁多,有肉丝粉、三鲜粉、鸭肉粉、猪蹄粉、鹅肉粉、牛肉粉,还有酸辣汤粉等等,不论何种,均讲究汤汁,风味各异,余味悠长。

6、辰溪酸萝卜
辰溪酸萝卜颜色鲜,质地脆,是湘西地区必备的菜肴。因为辰溪酸萝卜,味道很的香甜可口,有生津开胃的作用,在市场上非常受欢迎,如今成为馈赠远方友人的特色的礼品,是辰溪的特产之一。

7、三屯西瓜
湖南省辰溪县谭家场乡土地肥沃、气候适宜,平均海拔在600米以上,属典型的高山气候,很适合西瓜生长。三屯西瓜是湖南省怀化市辰溪县谭家场乡的特产。三屯牌西瓜个大、皮薄、肉脆、味甜、含糖量高,口感非常好,可谓西瓜中的极品。

二、辰溪县简介 1、辰溪地形以山地和丘陵为主,地势东南高西北低,属中亚热带季风湿润气候。沅水流经县境,辰水在县城与沅江汇合,常年通航。主要矿产有煤、磷、石灰石、砂金、金刚石、铁、铜等。 2、纪念地有沅陵区剿匪胜利纪念堂、椅子山革命烈士墓。名胜古迹有汉刘尚城遗迹及潭湾、仙人湾等新石器时代贝丘遗址,江东寺、奎星阁、燕子洞和二龙洞等。
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