黑龙江省哈尔滨市方正县的特产,得莫利炖鱼有一百多年历史

发布于:2025-10-16 作者:农意 阅读:12

黑龙江省哈尔滨市方正县的特产,得莫利炖鱼有一百多年历史

一、黑龙江省哈尔滨市方正县的特产

1、珠河扒肘子

珠河扒肘子是方正县人祖辈留传下来的一道菜,用28种山地产药兼用植物调料烹制而成,肥而不腻,瘦而不丝,色香味于一体,使人一饱口福。

黑龙江省哈尔滨市方正县的特产,得莫利炖鱼有一百多年历史

2、方正银鲫

方正银鲫原种产于黑龙江省的方正县双凤水库,是我国特有的三倍体鲫鱼之一。为了保护好这一宝贵的名优鲫鱼,我国已将方正县双凤水库确定为方正银鲫的原种生产基地。方正银鲫具有头小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力强、生长快、个体大等优点。

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3、方正大米

方正县是水稻旱育稀植栽培技术的发源地,是我省经国家和省绿色食品中心批准的第三家获得种植、加工及销售绿色水稻的县份。方正大米的特点是营养丰富、晶莹剔透、绵软适口等。

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4、得莫利炖鱼

“得莫利炖鱼”已有一百多年的历史,“得莫利”一词是俄罗斯语的音译,是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。因为这个村北靠松花江,这里的村民主要靠打鱼来维持生计。在20世纪80年代初,村里的一对夫妇在路边开了间小饭店,招待路上歇脚吃饭的过路人,他们把当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条炖在一起,味道鲜美,非常受过路人喜欢,久而久之吃的人越来越多,生意越做越火。在上世纪90年代以后开始在全省叫响。“得莫利”已成为全国驰名商标。

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5、方正根雕

方正根雕是以树根(包含树身、树瘤等)的自生形态及畸变形态为艺术创作对象,通过构思立意、艺术加工及工艺处理,创作出人物、动物、器物等艺术形象作品。

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6、方正奇石

方正奇石一律不打磨、不抛光、不上蜡,更不加任何人工雕饰,可以说个个是天雕地塑之精品,吸日月之精华、藏万物之灵气、纳人间之百态、弘千古之英魂。

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二、方正县简介

1、隶属黑龙江省哈尔滨市,位于黑龙江省中南部,松花江中游南岸、长白山支脉张广才岭北段西北麓、蚂蜒河下游。

2、方正县气候属于寒温带大陆性季风气候,春季风大雨小,夏季炎热雨多,秋季凉爽干旱,冬季漫长、寒冷、干燥。 [8]方正县气候条件适宜,地理地貌独特,是黑龙江省优质水稻重点产区。

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