北沙参和南沙参有什么区别,科属、产地和形态均不同
一、北沙参和南沙参有什么区别1、科属区别(1)北沙参:北沙参为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、伞形目、伞形科、前胡族、珊瑚菜属多年生草本植物。(2)南沙参:南沙参为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、桔梗目、桔梗科、沙参...
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1、青红虾指的是还未完全成熟的小龙虾,青红虾的出肉率要比红虾多,而且肉质比较鲜嫩,土腥味比较低,吃起来口感要比红壳虾好。
2、青红虾是小龙虾的一种,而小龙虾是外来物种,它原产自美国的中南部和墨西哥的东北部,1930年后由日本传入我国。
3、小龙虾在我国分布广泛,有江湖的地方,就有小龙虾。主要产地为五大省,分别是湖北、湖南、安徽、江苏、江西,其中湖北小龙虾年产量约占全国总产量的一半。

1、食用角度
(1)青虾的出肉率要比红虾多,而且肉质比较鲜嫩,土腥味比较低,吃起来口感要比红壳虾好。
(2)而红壳虾因为虾壳变红,变硬,因此出肉率要比青壳虾少,而且土腥味比较重。因此从食用角度来看,青壳虾还是性价比高一些。

2、种虾角度
(1)从繁殖角度来考虑,青壳虾,主要指的是青红虾,却不是做种虾的最好选择。虽然青红虾也基本上达到了性成熟,但是还没有完全达到性成熟。这也就意味着青红虾,虽然也可以受精产卵,但是产的虾卵质量不行,而达到性成熟的红壳虾作种虾是更合适的。
(2)此外青红虾做种虾,由于虾壳还没有完全变红,还没有完全钙化,虾壳不硬,所以还会继续蜕壳,这样青虾蜕壳会消耗自身非常多的营养物质,能量消耗也比较严重,加上还要产卵孵化,两者加起来,很容易繁殖营养不足,死亡率非常高。
3、卫生角度
从卫生角度来看,青虾相比红虾的生长环境更好一点,而红虾的生长环境比较脏。这也是为什么我们在清理小龙虾的时候发现青虾的腹部干干净净的,而红虾的腹部脏兮兮的原因。

1、我国三大小龙虾产地是江苏盱眙、湖北潜江地区、江苏邵伯镇。
2、小龙虾又称克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾,形似虾而甲壳坚硬,成体长约5.6-11.9厘米,呈暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹,属于淡水经济虾类。
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